日前，国务院食安办下发了《关于协调指导食盐监管有关事项的通知》，指出今年以来地方制售假食盐问题日益突出，含有毒有害物质、重金属超标的假食盐流入市场，带来严重安全隐患。要求各相关部门严厉打击制贩假食盐行为，确保食盐安全，维护人民群众利益。那么，津城的情况如何？本市又将采取怎么样的措施呢？

    昨天上午，一场“拒绝假冒伪劣保护大众健康——2015天津市食盐加碘科普宣传活动”拉开了本市对食用盐进行市场专项检查的大幕。市市场监管委及食品安全协会会长李志勇当场表示，本市目前已查获多个工业盐等假冒伪劣食用盐的重大案件。根据国务院及全国食安办的要求和部署，本市已经制定方案，并针对重点目标对市场上的假盐进行侦查、跟踪和打击行动。

    案例

    生产贩卖假盐20吨以上将追究刑事责任

    说起本市盐业稽查的典型案例，本市盐业稽查工作人员告诉记者，“违法生产、经营、销售20吨及20吨以上假盐将追究刑事责任。”

    今年5月份，一名外地人因为以工业盐仿冒正规的“中盐”牌的食用盐而被法院判刑有期徒刑三年。去年10月，本市盐业稽查执法人员来到北辰区的一个黑窝点发现，这名外地人正在把工业盐灌装在小袋中，仿冒中盐生产的食用盐，现场查获60吨工业盐。

    今年1月份，六名外地人在北辰区被刑拘批捕，目前，法院即将对其进行判决。这六名外地人把工业盐造假包装成食用盐，现场查获高达100多吨。

    日前，本市海河教育园区市场和质量监督管理局下发一份处罚决定书，对擅自将假盐出售给某高校食堂的供应商作出没收侵权商品及罚款10000元的处罚。这是本市盐业部门首次依据《商标法》配合市场监管执法部门处罚盐业行政违法案件，在执法依据、执法手段和处罚力度上有了新突破。

    据中盐天津市长芦盐业有限公司有关负责人在现场介绍，“为打击制售假冒食盐违法活动，遏制私假盐泛滥势头，我们主动联系协调海河教育园区市场监管局，开展了对园内院校食堂用盐情况的专项检查。9月22日，在对某高校食堂检查中发现有使用假冒400克绿色小包食盐的情况，其供应商为红旗农贸市场某副食调料配送中心。于是市场监管局执法人员在现场依法对该批假冒食盐36袋（400克规格）进行封存，并依法追究供应商商标侵权责任。”

    记者从市场监管部门了解到，经调查，这家副食调料配送中心负责人将50袋假冒“中盐”商标精制盐的假盐出售给某高校食堂。案发时，该食堂已使用14袋。海河园区市场监管局将该案的处理向全区通报，并召开专题会要求各高校加强食盐安全管理，严格把控进盐渠道，保证食盐安全。

    本市盐业稽查工作人员告诉记者，在本市的盐业市场稽查中，假盐主要集中在用工业盐冒充食用盐流向市场。而工业盐不但造价低，最重要的是对人体健康损害非常大。国家根据不同地区人群身体状况，对各地区盐的加碘量标准也有所不同。

    解读

    食用工业盐的危害

    天津市食品工业协会有关负责人在会上介绍，工业盐主要用于制碱、染料、肥皂、洗衣粉、饲料加工等领域。工业盐假冒食用盐最大的危害是因为含有超量的亚硝酸钠。食用工业盐会导致人体碘元素缺乏、胃肠道功能紊乱、损害神经系统，重则引起亚硝酸盐中毒。人体过量食用亚硝酸盐中毒后，会出现头晕、恶心、腹泻、呼吸困难等症状，严重的还会出现昏迷甚至有生命危险。而且，由于工业盐杂质极多，重金属超标，对孕妇和儿童健康危害非常大，会导致儿童智力下降、孕妇胎儿发育不良等。

    举措

    各项活动形成打击假盐高潮

    市市场监管委及食品安全协会会长李志勇表示，“让优质盐投放市场，老百姓的健康将得到保障。”

    李志勇介绍，保证食用盐的安全也是食品安全的重要组成部分，本市还将围绕食用盐的安全开展各项活动，比如食品安全盐与百姓面对面，比如食用盐走进校园课堂，让大家都知道正规和安全的盐从哪里买有保障。市市场监管委还将会同各部门，在本市形成一个打击假盐的高潮。

    权威发布

    天津市医科大学及中国地方病协会碘缺乏病专业委员会主任委员钱明教授介绍，天津市绝大部分地区的土壤、地下水等环境碘含量偏低，属于缺碘地区。在上世纪70年代，本市成人的地方病甲状腺肿患病率高达11.65%，病情危害严重。因此，坚持食用合格碘盐，保持适宜的碘营养水平，是提高人口素质的重要手段之一。

    针对沿海地区是否需要补碘等热点问题，市卫生计生部门开展了天津非高水碘地区成人盐碘摄入、甲状腺疾病患病情况调查，结果显示，天津市成人尿碘中位数为149.0μg/L，碘营养水平处于世界卫生组织推荐的适宜范围。而天津成人甲状腺肿、甲状腺结节和慢性淋巴细胞性甲状腺炎的标准化患病率分别为1.94%、15.09%和1.03%，这一数据与国外、全国其他地区持平，未见异常。监测结果还显示本市成人甲状腺疾病患病与食用碘盐无关。可以说，目前的食盐加碘政策仍适用于天津地区的实际情况，不存在因食盐加碘引起的居民碘摄入过量问题。

    自实施食盐加碘以来，本市的碘缺乏病防治取得了明显的成效。但监测也发现，孕妇尿碘中位数为149.9μg/L，略低于世界卫生组织推荐的适宜范围。针对这一现象，专家建议在加大对孕妇、哺乳期妇女健康宣传的同时，这两类重点人群更要坚持食用加碘食盐。

    专家解读

    工业盐中不含碘，碘是人体必需的一种微量元素，它是合成甲状腺激素的主要原料，而甲状腺激素是促进儿童生长和大脑发育必不可少的，故碘有“智慧元素”之称。如果缺碘，会导致孕妇流产或早产、胎儿死亡、畸形；缺碘同样会损害儿童大脑神经发育，表现为不同程度的智力缺陷、学习能力低下。成人缺碘会造成代谢紊乱、甲状腺肿大等疾病。如果人体缺碘，会造成智力损失或痴呆。（完）