2014年11月26日，据香港食物安全中心消息，香港食物环境卫生署食物安全中心公布，1个枸杞菜及1个白菜样本被检出除害剂残余超出法例标准。中心正跟进事件，同时提醒市民食用蔬菜前应适当地处理蔬菜，包括冲洗、浸泡等，以减少蔬菜表面的除害剂残余含量。

中心透过恒常的食物监察计划，在零售层面检取该枸杞菜样本及在进口层面检取该白菜样本进行检测。结果显示，枸杞菜样本含3.979ppm的啶虫脒，比最高残余限量（3.0ppm）高出约三分之一；白菜样本含0.041ppm的克百威，是最高残余限量（0.02ppm）的约两倍。根据初步数据显示，问题白菜源自内地，中心正向内地有关当局了解事件，而问题枸杞菜的来源则仍在调查中。按该蔬菜样本验出的除害剂含量，在正常食用情况下，不会对健康造成不良影响。

要减低因进食受除害剂污染的蔬菜对健康的影响，中心建议市民可先用流动的清水冲洗蔬菜数次，再放在清水中浸泡一小时或放进沸水中焯一分钟，然后把水弃掉。市民亦可同时采用上述两种方法，进一步减低风险。
　　自《食物内除害剂残余规例》（第132CM章）（《规例》）8月1日生效，中心至今在进口、批发和零售层面抽取了逾八千四百个食物样本进行除害剂检测，连同今日公布的不合格样本，共检出二十七个蔬菜样本的除害剂残余量超出法例标准，整体不合格率不足百分之零点四。根据《规例》，任何人进口、制造或售卖含有不符合《规例》除害剂残余要求的食物，即属违法，违例者最高可被判罚款五万元及监禁六个月。
　　中心会继续跟进有关结果，包括继续追踪问题食物来源和抽取不同蔬菜样本进行化验等，以保障市民健康。

厦门WTO工作站编

2014.12.1