本文汇总了食品中蛋白质的测定相关问答。

2021/10/14 更新 分类：科研开发 分享

本文主要介绍了蛋白质纯化机理与方法。

2021/12/10 更新 分类：科研开发 分享

本文主要介绍了蛋白质纯化方法。

2022/03/06 更新 分类：科研开发 分享

今天笔者就借用本篇文章来谈谈蛋白质聚集途径以及防控手段。

2023/06/05 更新 分类：科研开发 分享

一、 实验目的 1、 了解测定蛋白质的常用方法 2、 掌握蛋白质含量测定的经典Lowry Folin法。 二、 实验原理 在碱性溶液中，蛋白质中的肽键与铜盐可产生双缩脲反应，产生络合物，此络

2015/08/30 更新 分类：其他 分享

本文将概述当前的蛋白质检测和定量方法，并讨论一种新的基于红外的技术，用于快速准确地测量痕量蛋白质。

2018/08/27 更新 分类：法规标准 分享

全自动凯氏定氮仪作为测定蛋白质的首选仪器，广泛应用于乳与乳制品中蛋白质的含量的测定。

2019/04/19 更新 分类：实验管理 分享

从三叶胶树获得的天然橡胶胶乳（NRL）含有许多天然存在的蛋白质。产品上的残留蛋白质可被使用者吸收，并且在某些情况下会产生严重危及生命的过敏反应。

2019/03/06 更新 分类：法规标准 分享

蛋白质的分离纯化在生物化学研究应用中使用广泛，是一项重要的操作技术。蛋白质从其他蛋白质和非蛋白质分子中纯化出来，是非常复杂的过程，有哪些坑，跟小编一起来看看吧。

2022/02/26 更新 分类：科研开发 分享

Bradford 方法、Folin—酚试剂法（Lowry法）。。。

2019/07/15 更新 分类：法规标准 分享