近日，湖北省武汉市豆制品获证生产企业作出承诺：2015年7月1日全部实行预包装。

为进一步加强对豆制品行业监管，提升豆制品行业食品安全整体水平，从今年3月开始，湖北省武汉市食品药品监督管理局对全市豆制品生产企业开展了规范管理工作。

一是开展密集调研。围绕全市豆制品生产经营情况、存在的主要问题及治理对策等内容，对全市豆制品获证企业、小作坊、集贸市场、超市等豆制品生产经营单位进行调研，与市豆制品商会多次会商，专题研究全市豆制品质量安全状况，就豆制品生产企业规范管理工作及商会作用发挥等达成共识。

二是集体约谈全市豆制品获证生产企业。召开全市豆制品生产企业规范管理工作会议，通报问题，开展培训。

三是加强豆制品监督抽检。近期，对全市豆制品生产企业和小作坊共监督抽检86批次，检出不合格产品23批次，问题检出率26.7%。

下一步，武汉市局将继续加强对全市豆制品跟踪抽检，曝光抽检中发现的食品安全问题。进一步加大执法力度，对监督抽检不合格和日常巡查中发现的违法生产经营行为严格依法处罚。同时，宣传豆制品实施预包装和标签标识的重要意义，呼吁消费者、餐饮单位采购使用有包装的豆制品。