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德国BFR采纳食品接触搪瓷新标准2019年1月实施

嘉峪检测网        2019-01-09 15:07

搪瓷材料含有各种金属硅酸盐和金属氧化物,包括铝、锑、砷、镉、铬、钴、铁、铅、锂和镍。根据德国联邦风险评估研究所的调查,烤架通常由表面涂覆瓷釉材料的钢或铸铁制成, 以防止腐蚀且便于清洗。需特别关注的是,搪瓷烤架格栅经常出现铝、锑、砷、镍的迁移。同时欧洲食品和饲料快速预警系统(简称RASFF)已发布多起有关食品接触搪瓷中重金属迁移超标的通报案例,所涉及的重金属包括镉、钴、铅、锂、锰和镍,其中2018年就有5起。

2018年7月26日,德国联邦风险评估研究所(BfR)发布第24/2018号关于搪瓷烤架格栅重金属溶出的意见,该意见采纳了草稿版DIN EN ISO 4531:2017-04中的测试方法和建议了此类产品重金属的消费者曝露水平。2018年9月,国际标准化组织(ISO)发布食品接触搪瓷测试标准ISO 4531:2018,该测试标准继承了之前草稿版的主要内容,合并及取代旧标准ISO 4531-1:1998和ISO 4531-2:1998,其中一些重要规定包括:

1.规定了用于以下产品的测试条件(温度和时间):

    · 仅用于室温;

    · 热灌装;

    · 烧烤(短时曝露);

    · 高温应用包括烹饪

2.规定了样品制备和测试的过程;

3.确定16种重金属迁移的限量(如下表)。

ISO 4531:2018的16种重金属元素限量要求

元素 

限量

(μg/L)

元素 

限量

(μg/L)

铝 (Al)

5000

镉 (Cd)

5

银 (Ag)

80

钴 (Co)

100

砷 (As)

2

铬 (Cr)

250

钡 (Ba)

1200

铜 (Cu)

4000

锂 (Li)

480

铅 (Pb)

10

锰 (Mn)

1800

锑 (Sb)

40

鉬 (Mo)

120

钒 (V)

10

镍 (Ni)

140

锌 (Zn)

5000

根据欧盟RASFF 2018年底的最新执法案例,该标准已于2019年1月在德国全面实施执行!

 

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来源:SGS