作为离北京最近的有机牧场福成有机乳业，尽管精挑高质牧草，优选良种乳牛并获得有机认证却不能让消费者高枕无忧。

 

    9月1日，《新京报》报道在福成五丰有机奶生产基地里发现疑似违规使用的非有机认证精料及限制使用的化学合成添加剂。事发后一天，中国质量认证中心撤销了河北福成五丰食品股份有限公司（以下简称“福成”）的相关有机产品认证证书。

 

    “目前全球乳企都把有机奶的销售目标指向中国，在这种背景下，国产有机奶和国外有机奶的处于竞争激烈的时期，此时发生福成吊销有机资格认证的事情，并非表明国内有机奶比国外差。”乳业专家雷永军认为，这一事件应该引起乳企的重视，企业应该自律，既然是生产有机奶就要对自身有更高的要求。

 

    福成乳业有机梦完结

 

    有机奶不是一个容易进入的领域。福成乳业曾对外表示，福成有机乳业从种植基地、奶牛养殖到牛奶加工，均全程获得国家权威机构中国质量认证中心（CQC）授权的有机产品认证。

 

    《中国经营报》记者了解到，2007年，福成通过了北京中创和认证公司的有机产品认证。从2008年开始，福成五丰连续8年获得中国质量认证中心的“有机产品”认证，现持有证书有效期至2015年10月24日。

 

    在福成有机奶的官网上，记者发现福成集团于2004年开始投资自建有机牧场和配套有机饲料基地，进口并自养10000余头纯种荷斯坦奶牛，拥有有机牛奶专属生产线。

 

    尽管福成手握有机产品认证，却并非真的有机。据《新京报》报道，在8月27日探访福成五丰有机牧场时发现其两处饲料存储库存在有机牧场疑似禁用的化学合成添加剂脂肪酸钙、干奶期精料补充剂。多家认证机构均表示，有机饲料不能添加国家规定之外的添加剂。干奶期精料生产方也称，其精料不是有机的，含有的豆粕和硫酸铜，做有机奶是不能加的。

 

    9月2日，河北福成五丰食品股份有限公司发布公告称福成有机牛奶生产基地现有存栏奶牛4026头，其中经有机认证奶牛2805头，实际产奶奶牛1548头，其余为非有机认证奶牛。有机认证奶牛在北场区饲养，单独饲养管理；非认证奶牛在南场区饲养，饲料库及办公场所在北场区。

 

    不过，据知情人士透露，事发后国家食药监总局以及食安办和当地政府部门也对福成有机牛奶生产基地展开了调查，并进行了封样检测，检测结果是福成普通鲜奶达到乳品国家标准，对于有机乳品，反馈的检测结果是违反操作规程。

 

    对于事发的缘由，9月23日，福成五丰董秘宋宝贤接受采访时表示，原来一位留德的博士担任福成燕郊牛奶生产基地的厂长，2013年其辞职到蒙牛了，带的徒弟也没有他那么认真对待，对有机乳业的生产规程有误解，一些饲料违反库房存放操作。

 

    宋宝贤说，跟中国质量认证中心的沟通中，福成也承认在生产过程中存在不规范，生产有机奶不敢保证每一头奶牛每一天都是有机生产的最佳状态，奶牛体温不正常就会被淘汰。这也是为何经有机认证奶牛2800多头中实际产奶奶牛只有1548头的原因。

 

    记者了解到，福成五丰的有机资格认证就是截至今年10月24日，只剩一个月的时间，本来新的认证工作要从9月展开，但宋宝贤告诉记者，今年并没有延期申请有机认证，恰好媒体的报道也督促福成不再涉及有机乳业的生产，索性就不再生产有机奶了。

 

    多家乳企曾与其合作

 

    定位高端消费人群的福成五丰“白色黄金”有机奶，6盒一箱的1000ML“白色黄金”礼盒装曾高达158元。今年4月，“福成有机纯牛奶”“白色黄金”系列产品新装上市在京东商城[微博]直供销售。记者注意到，目前福成有机奶在京东上仍有出售，相关产品并未下架。

 

    据2012年国家认证认可监督管理委员会发布的《有机产品认证实施规则》规定，一旦有机认证证书被注销或撤销后，将不能以任何理由予以恢复。认证证书被注销或撤销后，不能以任何理由予以恢复，还要销毁剩余带认证标志的包装，必要时召回相应产品。

 

    宋宝贤则对记者称，有机证书被撤销后，被有机认证的奶牛2800多头以后就被分到普通奶牛种类，福成的生鲜乳将继续按照国家食品安全标准生产，通过这事也认识到食品生产是重中之重，报道中的肥料问题在生鲜乳生产中是可用可添加的，不会影响普通鲜奶的生产。

 

    眼下有机奶成为目前众多乳企追逐的对象，此前蒙牛和伊利分别推出了特仑苏和金典两个有机奶品牌，圣牧、光明、雅培、三元等乳企也纷纷加入有机奶大军。

 

    认准消费者对牛奶产品有更高层次的需求，因此乳企的广告无形中也给消费者造成了一种错觉，认为有机奶是在绿色无公害的标准基础上，各项指标控制得更加严格。在宋亮看来，“乳企提‘有机’，本身就是迎合消费者需求的一种概念营销。”比如，圣牧高科所宣传的全程有机奶被媒体报道有名无实，不仅不是全程有机，牧场周边还集中了诸多化工企业。

 

    据记者了解，下血本介入有机奶生产的福成，绝不仅仅满足于自产自销，代工才是其主要的利润来源。福成五丰目前有两个有机牧场，每天产有机原奶80~90吨，自用比例10%，剩余90%供给数家大型乳企。宋宝贤也告诉记者，基本上国内大的乳企都跟福成有合作。

 

    据《新京报》报道，根据该有机奶生产基地的有关人士表示，部分有机奶是提供给蒙牛集团，用来生产蒙牛特仑苏品牌的。

 

    对此，蒙牛相关负责人接受记者采访时表示，2013年2月起就没有与福成方面合作，事发后蒙牛方面及时从奶源以及供应渠道进行核实调查，蒙牛有机奶全部来自于专属牧场，在北京周边及河北不生产有机牛奶。

 

    但此说法却与福成方面并不吻合。宋宝贤对记者称，蒙牛与福成在普通奶方面一直都有合作，今后是否继续合作就看蒙牛的意思，如果蒙牛对福成的产品认可，福成自然愿意与其合作，但如果不认可，也就不会勉强。

 

    记者了解到，在今年2月，福成五丰还曾与新希望成立合资公司共同推广有机奶。新希望乳业持有新设公司40%的股权；福成五丰持有新设公司30%的股权。福成五丰表示，新设公司未来以北京、天津和河北市场为主，同时根据具体情况面向全国开发和销售低温、常温的有机乳制品及其他乳制品。

 

    原本福成与新希望牵手，福成是想借助新希望的品牌和影响力，进一步拓展乳品销售市场，提升盈利能力，但如今一切都发生变化。问及和新希望方面是否会停止合作，宋宝贤表示，目前正在跟新希望方面沟通，双方如何进一步调整战略还在商谈中，但有机奶肯定不会和新希望乳业合作了，对于普通鲜奶还得看下一步谈得如何。

 

    对此，新希望集团办公室有关负责人回复记者称，和福成的合作于始于今年初，是否会停止和福成乳业合作公司内部会有安排和考虑，目前还没有进一步的消息透露，再过一段时间或许会有相关决定。

 

    乳业有机认证乱象起底

 

    宋宝贤对记者表示，目前监管部门的核查也已经告一段落，福成有机奶位于燕郊的生产基地自然生态环境也在变化，近年来随着北京以及周边的雾霾越来越严重，生产有机奶的环境本身就有缺陷。这与福成在有机奶的介绍中称，福成有机饲料基地地处无污染的燕郊和吉林原生态草原自相矛盾。

 

    雷永军认为，福成有机奶事件爆发后是由中国质量认证中心撤销其有机资格认证，这只代表中国质量认证中心与福成终止了合作，福成要再找一家认证中心获得有机资格认证作背书基本上不可能，就算福成牧场毫无问题，也不会有认证机构甘冒舆论风险。

 

    公开资料表示，在国内乳制品行业中，完达山牧场连续四年通过中国质量认证中心有机奶认证。圣牧不仅获得了中绿华夏有机食品认证中心根据中国标准颁发的证书，圣牧奶源还是国内首家通过欧盟有机认证的。而蒙牛特仑苏有机纯牛奶产品则获得由北京爱科赛尔有机认证公司颁发的欧盟有机产品认证证书。

 

    “国内乳业不仅找相关认证机构，甚至还推行欧盟有机认证标准，就是为了做背书。”宋亮指出，市面上流传这样一句话，给钱就认证，一些有机认证机构原本是各个部委下的检测和研发机构，很多都是事业单位改制后变成纯市场运作，说白了就是以营利为目的的企业。对于认证机构来说企业就是客户，这种市场行为缺乏监管或监管力度不到位就会出现认证不力的局面。

 

    记者了解到，目前市场上的有机食品主要存在两种问题，一种是“假有机”食品，另一种是经过认证的 “伪有机”食品。有的企业拿到有机认证，由于后期不善管理，土壤水质各方面达不到有机标准。

 

    “认证机构必须长期跟踪企业的生产，并不能认证后就不管不问。”宋亮表示，时下国家食药监总局鼓励第三方认证和检测机构发展，但相关制度却并不健全。在他看来，前提是建立相关的机制和法律法规，如果认证机构检测到企业生产的产品并非有机，必须有惩罚的相应机制承担连带责任。