农产品(farm produce)是农业中生产的物品，如高粱、稻子、花生、玉米、小麦等。国家规定初级农产品是指农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品，不包括经过加工的各类产品。

　　随着社会各界对农产品质量安全关注度的日益提高,国家对种产品质量安全的监管措施越来越多,监管力度不断加大,对农产品检测实验室建设也投入了更多的资金和技术支持。

　　农产品检测实验室建设中问题

　　农产品检测实验室建设分为三个阶段，一是实验室内部水、电、通风管道铺设以及内部装修。二是实验台、通风柜、药品柜等实验室装备的配备。三是实验仪器的配备。在不同阶段，均可能出现相应的影响农产品检测效果的一系列问题。例如:实验室在检测过程中会用到一些有毒有害的化学试剂，这些试剂会对实验室的一起设备产生一定的腐蚀和毒害，会导致仪器的精准度受到影响，从而影响检测结果的准确度，还会对周围的环境带来一定的消极影响，也恰恰因为此，实验室建设必须远离居民区。

　　农产品检测实验室建设中注意事项

　　一是严格遵循农产品检测实验室建设的原则。农产品检测实验室的建设必须严格遵循使实验室工作人员、实验所需仪器、周围环境得到有效保护的原则，还要确保建设和运行过程中资源和能源得到最大限度的节约，最为核心和关键的是始终不能忘记实验室建设的目的是提供最准确可靠真实的检测结果。

　　二是实验室的设计要具有前瞻性和拓展性。实验室设计是实验室建设的主要方面，如何使实验室能够满足当前和未来实验的需要，并随着时代的发展和进步具有一定的前瞻性和拓展性是实验室设计的永恒主题。这就需要在设计时确保功能实用而不花哨，设计前瞻而不落伍，水电通风等系统能够满足更大符合需求。因此，实验室的设计既要考虑一般需求，又必须研究特殊需求。设计师要根据使用者的需求和实验室的特殊功能做出整体设计思路，经过反复论证研讨修改完善后方可施工。

　　三是农产品检测实验室的结构布局必须科学合理。农产品检测实验室既承担着政府监督抽检的检测任务，还可以作为具有资质的第三方社会公益机构承担委托检验任务，因此它的结构布局必须满足国家相关部门的计量认证和评审要求。由于实验过程中使用的化学试剂大多为有毒有害，因此，实验室对通风系统的要求较高。往往为了达到较好的通风效果选择独立建筑或者在多层建筑的最顶层，这样一方面使通风效果得到保证，也会在设计建造过程中降低成本、节约资源和能源。因工作需要，农产品检测实验室可设置如下部分:业务收样室、样品贮藏室、样品处理室、试剂贮藏室、样品检测前处理室、仪器分析室、称量室、烘干室、标准溶液配制室、感官分析室、品质分析室、微生物检测室、转基因成分检测室、食品毒理分析室等。不同的业务处室由于业务具体内容不同，除了有基本需求外还有特殊需求。比如，业务收样室是接收客户样品、向客户发送检测报告的窗口，它主要是服务客户的，因此，最应设置在一层接近门厅的位置。样品检测前处理室则要设置在通风条件较好的位置，标液配置室则一定要独立设置，防止发生交叉污染。总之，农产品检测实验室必须按照国家关于实验室建设相关技术规范的要求进行，确保满足检测需要。

　　四是要满足实验室建设的各项基础需求。实验室建设的各项基础需求包括配电功率、通风要求、消防喷淋及给排水等。具体如下:实验室的配电功率要按照满足当前需要还必须着眼未来需求，应一次性配置足够的电力，要选用性能较高的线缆，还要注意某些设备对低压电、直流电等的特殊需求。通常配电功率要确保有10%的富余功率，以满足未来新增设备对电力的需求;实验室的排风设施要满足通风要求，必须做到有机蒸发和无机消化分开进行，以降低有机试剂与强氧化性试剂发生爆炸的风险。除此之外，要尽量控制排风管道的长度，在排风设施上方要安装防止试剂冷凝回流的止回阀，还要确保排风设施的风速控制在O.5ml/s以上。对于排放有毒有害气体的排风口还应加装环保设施，使排放的气体符合环保要求。

　　五是要满足实验室的特殊要求。实验室对环境的要求比较苛刻，必须具有较高的洁净度才能防止外界环境对样品的污染，因此，实验室的建设必须满足实验室建设的技术规范要求。实验室建设时必须提前埋设好仪器地线和提前设置好气路，才能满足日后运行的需求。同时，要设立严格的门禁制度和门禁系统，防止闲杂人员对检测结果的干扰和影响。还应在显著位置配备能随时可以使用的紧急洗眼器、紧急照明报警装置等，方便工作人员使用，建设人性化的现代实验室。除此之外，还应严格控制仪器分析室、标液配置室的温度湿度，防止灰尘、气流等对检测结果的影响，所以，保证实验室科学事宜的环境条件也显得尤为重要。