食品接触材料是指食品器皿以及用于加工和制备食品的辅助材料、设备、工具等一切与食品接触的材料，包括塑料、金属、橡胶、着色剂、玻璃等，涉及的产品有食品包装、餐厨具、食品加工机械等。但是食品接触材料可能会在产品使用过程中释放出有毒有害化学物质，这些成分会发生迁移而被人体吸收，因而可能给人类健康带来一定的风险。

近日，欧洲食品安全局（EFSA）食品接触材料组批准了四种新的食品接触材料，其中包括两种氧气吸收剂、一种添加剂以及一种塑化剂。具体的物质如下：铁（0）改性膨润土和铁（0）改性高岭土，用于吸收食品接触环境中的氧气；2，2，4，4-四甲基-1，3-环定二醇（CAS No 3010-96-6），在聚酯生产过程中用做单体；聚甘油（CAS No 25618-55-7），用于塑化剂，要求脂肪族芳香聚酯共聚物中聚甘油不超过6.5%（W/W）。

专家称，食品接触材料法规中一般都有材料生产中允许使用的单体及添加剂清单，某些风险物质更涉及用量和最大迁移量的要求，生产者可按照此要求选择合适的原料及配比进行生产。随着食品安全标准的加严，欧美、日韩等包括我国在内都逐步加强了食品接触材料的使用监管。在此，相关企业要熟悉各国允许使用的接触材料清单及用量，针对不同的部件和材料，确定相应出口国家的具体要求；按照良好的生产规范进行生产，控制生产过程和环境，除了筛选原材料外，还要防止产品在生产中被污染；为了符合各国的符合性声明，要针对不同国家及时出具相应的成品测试报告，减少受到通报召回的几率。

（来源：《中国国门时报》）