《GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》新标准的发布从菌落总数定义、检测菌落总数卫生学意义，菌落总数检测流程等方面对菌落总数的检测进行梳理。

2017/03/07 更新 分类：法规标准 分享

菌落总数的错误操作及避免方法如下：

2016/12/29 更新 分类：其他 分享

本文主要介绍了菌落总数检测所使用标准，培养基成分，检测方法，操作注意细节及计数。

2021/10/28 更新 分类：实验管理 分享

本文介绍了菌落总数检测常见问题。

2022/06/22 更新 分类：实验管理 分享

本文解读了GB 5749生活饮用水菌落总数检测方法。

2023/11/06 更新 分类：法规标准 分享

菌落总数 食品中细菌数量可反映该食品被污染的程度，预测食品耐放程度和时间，估测出食品腐败状况，是食品卫生检测的重要指标，应该如何检测呢？ 菌落总数的概念 （一）菌落总

2021/11/22 更新 分类：法规标准 分享

本文主要对国标法微生物检测中菌落总数测定采用的传统方法即平板计数法的注意事项进行相关的分析，并着重介绍了快速检测技术在菌落总数检测中的应用

2017/02/06 更新 分类：法规标准 分享

本文从人员、设备、物料、方法、环境及流通六个方面分析了菌落总数超标的原因及其解决方案。

2021/07/23 更新 分类：科研开发 分享

菌落总数是指在一定条件下，每克或每毫升样品经培养后长出来的菌落数量。菌落总数主要作为判定食品被微生物污染程度的标志，具有重要的卫生学意义，可用于观察微生物在食品中

2016/09/27 更新 分类：其他 分享

菌落总数是指在被检样品的单位质量(g)、容积(ml)或表面积(cm2)内，在一定条件下培养后所生成的细菌集落的总数

2016/12/23 更新 分类：法规标准 分享