杨瑞馥军事医学科学院，理学博士，国家自然基金杰出青年基金获得者，军事医学科学院微生物流行病研究所研究员、国家生物医学分析中心分析微生物实验室主任。长期从事致病菌微

2015/10/27 更新 分类：其他 分享

如何看食品抽检报告检验项目部分术语的解释（太专业了，非专业人员勿入） 微生物类项目 一、菌落总数 菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，

2017/04/22 更新 分类：生产品管 分享

今年1月13日，国家食品药品监督管理总局发布婴幼儿配方奶粉监督抽检通告，恒信乐健（厦门）生物技术有限公司生产的婴幼儿配方奶粉（1段）被检出阪崎肠杆菌项目不合格。

2017/03/07 更新 分类：实验管理 分享

2014年第三季度，上海市食品药品监督管理局开展肉及肉制品监督抽检，共抽样891批次，按照食品安全国家标准进行盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、菌落总数、大肠菌群、致病菌

2015/09/10 更新 分类：其他 分享

对于康师傅“优悦”饮用水被苏州市食安办检测出不合格，铜绿假单胞菌超标问题，“优悦”饮用水生产厂商苏州顶津食品有限公司28日晚间发布公告称，苏州市吴江区市场监督管理局早前对同批抽检产品的检测结果认为，产品质量符合国家相关标准。

2016/10/31 更新 分类：热点事件 分享

微生物实验室工作人员，必须有严格的无菌观念，许多实验要求在无菌的条件下进行，主要原因，一是防止试验操作中人为污染样品，二是保证工作人员安全，防止检出的致病菌由于操作不当造成个人污染。

2018/05/28 更新 分类：实验管理 分享

近年来，一向以食品安全监管严格著称的美国和欧洲发达国家屡遭食源性致病菌导致的疾病危害，其中美国一年内连续发生了沙门氏菌、大肠杆菌、单增李斯特菌污染造成的食品安全事件，德国肠出血性大肠杆菌传染病的爆发也波及了很多国家。微生物性食源性疾病可以说是全球食品安全问题之首。

2018/07/13 更新 分类：科研开发 分享

革兰氏染色是一项经典的细菌鉴别手段，自19世纪80年代丹麦的医师GRAM创立起，至今已经近一个半世纪，仍旧在细菌的检测和鉴定分类上被广泛应用着。在我国，GB 4789系列的国标中很多致病菌的检测也都需要进行革兰氏染色，可见其重要性。甚至可以说没有精准掌握革兰氏染色的微生物检验员，不会是一个合格的检验员。

2020/10/24 更新 分类：实验管理 分享