为提高基层食品药品抽验能力，2015年以来，云南省昆明市食品药品监督管理局从扩大抽样覆盖面、重点场所快速检测、现场培训等工作入手，积极做好抽验各项工作，着力提高基层食品药品抽验水平。目前，食品药品抽验工作已覆盖辖区内的两县三区八乡镇，抽验药品62批次；快检食品药品318批次。

一是扩大抽样覆盖面，突出抽样重点。把抽验工作延伸到乡镇街道药店、卫生院（所），针对广告频次高、涉嫌非法添加、中药材增重染色等进行抽验，以提高抽验的针对性。

二是强化食品安全意识，开展食品快速检测。对乡镇、街道上较大的、婚丧宴请频率高的餐饮场所，强化工作人员食品安全意识；以粮、油、米线、肉等为重点品种，开展吊白块、甲醛、过氧化值等项目的食品快速检测。

三是现场培训演示，提高执法水平。在抽验快检过程中，严格按照程序，对可能出现的问题向基层执法人员进行现场讲解演示。