9月10日，来自环翠区、高区的60余家食品生产企业的负责人，参加了市食品药品监督管理局组织的新《食品安全法》培训，并当场参加了考试。根据安排，全市526家食品生产企业负责人将于9月18日前全部完成培训。

在培训课上，市食药监局负责人向与会人员讲述了此次培训的意义，并就新《食品安全法》的具体政策内容进行了讲解。

据介绍，新《食品安全法》相对于旧法，增加条款50条，实质性内容修改了70%，最高罚款提高了30倍，可谓史上“最严格的食安法”。下一步，市食药监局将建立多种制度，包括吹哨人制度，企业内部员工可直接对所在企业出现的违法问题进行举报；食品追溯制度，对已经流入市场的产品进行抽检，严格执法措施，确保群众舌尖上的安全。

当天下午，市食药监局还对经区、临港区的食品生产企业负责人进行了培训。